5年目のケーキ職人

今年は曜日の都合でちょい早めに おかさんのバースデーケーキ を作ります！
夕食はここ最近、頻繁に作っているおとさんではありますが、ケーキは年1回。この日だけ☆

昨年は チョコレートケーキ を作ったのですが、個人的には今ひとつだったので、
やはり初心に帰ってチーズケーキにしました。これならすでにプロ級です♪　（はい、ウソウソ
そして同時に 特製クリームシチュー も作ります。お鍋一杯にがっつりいくぞ！！

我が家のブログでは知らない人はいない　「森永モントン」　が今年も登場！ （もはや回し者ｗ
この相棒とも かれこれ5年 のお付き合い＾＾　この手軽さにいつも助けられております。

以下は今回の材料。

森永モントン　…1箱
卵 （Lサイズ）　…2個
牛乳　…70cc

クリームチーズ　…130グラム
砂糖　…大さじ1
レモン汁　…大さじ1

いちご　…1パック
生クリーム　…1パック
パウダーシュガー　…1袋　

相変わらずケーキ作りはしゃかしゃか祭り。一年で一番 腕が攣りそうになるひと時ですｗ
つか、毎年必ず作ってるんだから、そろそろ本気でハンドミキサーを買えばいいのかな？＾＾；

生地の作り方はいたってカンタン！ （チーズケーキ用です
① …　モントンのミックス粉１に、冷たい卵2個と牛乳70ccを入れて混ぜる。
② …　生地をすくって 「の」 の字を書き、10秒間消えなかったら①生地の完成。
③ …　別のボウルで、クリームチーズに砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
④ …　①のミックス生地に、③のクリームチーズ生地を混ぜ合わせる。
⑤ …　④にモントンのミックス粉２を入れて、さっくりと軽く混ぜ合わせる。



生地が完成し、モントンに付いている丸型に流し込んでオーブン作動！！　160℃で50分。
昨年は ここで失敗 したのよね～＾＾；　なので二の轍は踏まず。うまくやりましたぞ！

で、オーブンでの焼きタイム中に、今夜のクリームシチューを作成　（なんか旦那の鏡じゃねｗ
玉ねぎ2個をみじん切りにし、キャベツ1/4をざく切りにし、ジャガイモ3個も切って具材完成。
フライパンで豚バラ1パックを軽く炒め、さらに他の具材も入れてさっと炒めてから鍋へ。

水とミックスベジタブルを足して中火でぐつぐつ煮込んでいる間に、みんなお風呂タイム～＾＾
（このタイミングでケーキの焼きタイムが終了し、冷蔵庫に突っ込んでおくのがベスト）

お風呂後に、シチュールー、バター、牛乳、塩こしょうで あれこれと味付けｗｗ
一番大事なのは、「うまくなれ～うまくなれ～」　という呪文　（主婦さんの誰もがしてるはず＾＾
これで特製シチューの完成です！！



お腹が空いていたので、シチューをがつがつ食べてしまいましたｗ　まぁ及第点の味で安心＾＾；

今回は、やたらとちゅぱおくんがお手伝いを率先 し、なんか助かったりジャマされたり…ｗ
言葉に出すと調子に乗るから出さなかったけど、でも心の中では嬉しかったよ♪

さて、ディナーを終え、おとさん再びキッチンへ。いよいよバースデーケーキの仕上げです。

生クリームに牛乳と砂糖少々を加えて混ぜ混ぜ。そして完成したクリームをケーキに塗り塗り。
いちごのヘタを取って （ひとつふたつのつまみ食いはご愛嬌ｗ） ケーキの上に飾り付け、
最後に上からパウダーシュガーをさらさら～っと振り掛ければ…

バースデーチーズケーキの完成ですっ！！☆



作り始めて今年で5年目。何度作っても未だに未完成なのがおとさんの特製ケーキｗｗ
それでも愛情1本、チオビタ精神で毎年作り続けるおとさんなのです。届け、この愛ｖ


おかさん、お誕生日おめでとーーっ！！


ケーキ職人として毎年向上していこうと思っているので、皆さん末永く見守ってくださいね＾＾；
…と言いつつ、来年は違ったケーキにチャレンジしようと考えているおとさんであった…　（つづく